奥利奥饼干经典设计的不解之谜

风靡全球的奥利奥饼干（Oreo），大家肯定都吃过。你品尝过它的味道，可你有仔细观察它上面的图案设计吗？你知道边上一圈的棱纹数是多少吗？你知道吃奥利奥的习惯暗示着性格测试吗？如果这些你都不知道，赶快来读一下这篇文章，你的困惑都将在这里得到解答。

19世纪末，在战后经济发展的浪潮推动下，美国零食市场迎来了群雄逐鹿的时代。随着零食产业的发展，小企业逐渐结为联盟。至1890年，美国已出现三家中型饼干企业，美国饼干制造公司（American Biscuit & Manufacturing Company）、美国烘焙公司 （United States Baking Company）和纽约饼干公司（New York Biscuit Company）。经过长达数年的激烈竞争，这三家公司终于在1898年握手言和，合并为一家大型企业——国家饼干公司（National Biscuit Company，简称Nabisco），一时间俨然成为饼干行业的巨头。然而在1902年，Nabisco的董事会成员Joseph Loose突发奇想，卖掉了自己的股份，和两个兄弟跑出来成立了另一家饼干公司Loose-Wiles Biscuit Company后来更名为Sunshine Biscuit，其产品线几乎是Nabisco的翻版。如Nabisco在1899年推出了苏打饼干Uneeda，Sunshine成立后就推出了类似的Takhoma，之后Nabisco生产的几款饼干， Sunshine也照抄不误。

在1908年，Sunshine终于研发出一款新品，名为Hydrox，它是由两片巧克力脆饼和奶油夹馅组成的夹心饼干，因为类似一种家庭自制的用以招待客人的点心而传播开来，深受普通家庭欢迎。之后，Nabisco照搬了这一创意，推出了极为相似的Oreo——也就是后来风靡全球的奥利奥。

明明是相似的外貌，相似的口感，但消费者在很大程度上放弃了Hydrox饼干而选择在当时以每磅三十美分（折合人民币约0.77元/500g）的价格批量出售的奥利奥。其原因一方面是，Nabisco财力雄厚，更舍得在广告和销售上砸钱。但更重要的是，Hydrox败在了品牌定位上【Hydrox这一名字，是氢（Hydrogen）和氧（Oxygen）的组合，这是组成水（H2O）的两种元素，公司试图以此表达Hydrox是纯净的、专注于味道的饼干。由于这样的逻辑实在太过跳跃，愿意投入兴趣的顾客实在少之又少。而Oreo的名字起源连Nabisco自己也说不清楚，稍微靠谱一点的解释是，前后两个O代表圆圆的巧克力饼干，而中间的re代表着“cream”（奶油）。但不管怎么说，Oreo显然比Hydrox更平易近人，朗朗上口，也更“美国”一些。】

 

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1912年3月，Nabisco生产了奥利奥饼干，还联合推出了维罗纳人饼干（Veronese）和母鹅曲奇饼干（Mother Goose），但当时只有奥利奥存活了下来。

1924年，Nabisco在奥利奥饼干上做了轻微的改动——在饼干名字的两端加上了斑鸠图案，并且扩大了原本的字体，这个图案在今后将近30年中保持不变。

直到1952年，Nabisco为了赢得竞争，决定对奥利奥饼干做出略微复杂的图案设计改变。于是任命在Nabisco公司通讯部门工作的员工威廉·蒂尼尔（William Turnier）去设计出更好的饼干图案。而这些改变使得后来人们对奥利奥图案的设计元素做出了众多猜想，从圣殿骑士团到共济会，层出不穷。当时，威廉没有明确的方向，不然一定会给奥利奥饼干的图案设计做一个整体翻新。他将正中心位置的奥利奥饼干的名字保留了下来，以四叶草花纹取代了花环的位置，在围绕“Oreo”文字的圆形上方设计了两条交叉线，这个设计是一个版权标记或者可以说是一种象征， Nabisco一直将它用于公司的商标设计上。威廉说：“这个设计的来源可以追溯到中世纪，僧侣们在手稿的底部习惯性地加上这个标志。他们尽力去复刻这个标志的工艺，看得出来，Nabisco非常喜欢这个设计。”因为满意威廉的设计，公司根据他的图纸创建了相应的饼干模具。

威廉继续为Nabisco效力，直到1973年退休。他不大可能会想到他对奥利奥的设计将成为甜点爱好者的一种罗尔沙赫测试（Rorschach Test）——所谓罗尔沙赫测试，即用牛奶浸饼干的人，一般更外向，更具有冒险精神；拧开饼干先吃夹馅的人，较为感性并具有艺术气质；直接咬下一大口的人一般是无趣的典型。也不会想到人们会从他设计的奥利奥饼干图案中解读出无穷的涵义。

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随着互联网时代的到来，这些理论的传播越来越容易。奥利奥爱好者认为，中心周围环绕的四叶草花型，实际上是铁砧头十字（Cross Pattée，亦称条顿十字，是12世纪圣殿骑士十字军东征的象征）的变体，而“OREO”字样所在的圆框，顶上的双横一竖代表洛林十字架（Cross of Lorraine）。这两种符号都与圣殿骑士团有着深厚渊源，并且共同指向了那个举世闻名的神秘组织——共济会。他们甚至还深入挖掘当年的设计师威廉·蒂尼尔的身世，试图找到他与共济会的关联。

据他儿子比尔·蒂尼尔（Bill Turnier）所说，威廉之所以这样设计图案在本质上是出于美学。“他只是喜欢花的外观，不明白为什么人们一定要求他给出一些解释，有人问说为什么使用四叶草：没有任何理由！”这位八十多岁的男人，在电话里这样诉说着他的苦恼。同样地，围绕在饼干边缘的90个棱纹的数量也是没有任何意义的。比尔说：“他可能是使用了圆规以确保它们是等间隔的。‘Oreo’文字附近插入的小三角形也可能是为了避免饼干表面留下空白的空间。”

尽管比尔认为他的父亲并不是有意引用宗教图案,但他确实注意到他家庭中的成员处在一个颇为“有趣”的情形中。他说：“我的祖父是共济会的成员,但我爸爸是天主教徒。”虽然威廉的一生处在共济会影响之下,但他的设计并无意给奥利奥爱好者传达与猜想相符的思想。

 

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关于奥利奥的图案设计，Nabisco从未给官方的解释。公司坚称，他们从未说过谁是1952年改造奥利奥饼干的负责人，只承认了在那段时期威廉担任了设计工程师。

威廉去世于2004年。与一直萦绕在他事业背后的奥利奥饼干的秘密相比,他墓碑上凿刻的东西是明确的：在略高于他名字的右上角，有一枚完整的奥利奥标志被镌刻在那里。

 

【全文完】

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♦  编        译：眭贤君     秦雪莲

♦  排        版：眭贤君     秦雪莲

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