【本社编译报道】自古以来,蜜蜂就不断为人类提供着酿造蜂蜜酒的原料——香甜且有营养的蜂蜜。据考证,早在公元前9000年,中国就已经有用蜂蜜酿酒的历史。蜂蜜酒的味道不错,口感偏甜;各种别称更是给增添了几分浪漫气息,如“神仙饮品”、“诗歌之酒”等。

你们好呀,人类,我是一只小蜜蜂。能借这个平台和你们说说话,我真的非常开心,毕竟,平时只能围着你们的脑袋嗡嗡嗡地飞。尽管看你们躲来躲去的样子还挺有趣,但今天,咱们还是说点正经的——来谈谈蜂蜜酒吧。

你们好呀,人类,我是一只小蜜蜂。能借这个平台和你们说说话,我真的非常开心,毕竟,平时只能围着你们的脑袋嗡嗡嗡地飞。尽管看你们躲来躲去的样子还挺有趣,但今天,咱们还是说点正经的——来谈谈蜂蜜酒吧。
图片为蜂蜜酒

图片为蜂蜜酒

 

蜂蜜酒是一种发酵的酒精类饮品,原料是我们蜜蜂辛辛苦苦酿造的蜂蜜。尽管你们总是“窃取”我们的劳动果实,但是不得不承认,蜂蜜酒的确是个美好的存在。它的制作方法非常简单,你们只需要在蜂蜜里加上酵母,然后静置等待发酵就好了。古人从风中获取天然酵母——据说是来自神的气息;现代人则用酒曲酿造蜂蜜酒。虽然后者的成功率会更高,但对于我们蜜蜂而言,古人的方法听起来更浪漫,不是吗?

蜂蜜酒几乎遍布全球各地:古希腊人把蜂蜜酒称为“神仙饮品”——凡人畅饮陈年老酒,神仙则只喝蜂蜜酒;而维京人则把它叫做“诗歌之酒”——据说它来自神的血液,但凡品尝过的人都会作诗(嘻嘻,我们也坚信,只要喝过蜂蜜酒,就能像诗人一样妙语连珠、口吐诗歌)。古埃塞俄比亚人把蜂蜜酒叫“泰吉(Tej)”;“艾奇利卡(iQhilika)”则是科萨人的叫法。根据古印度河流域流传的诗歌记载,过量饮用蜂蜜酒会让人酩酊大醉;而早在公元前9000年,中国人就已经在酿造蜂蜜酒了。

但是,现代人似乎并不像古人那样钟爱蜂蜜酒。我猜,也许你们是没有听说过蜂蜜酒才会选择喝啤酒、白酒或者鸡尾酒吧。可是傻傻的人类啊,为什么放着神仙饮品不喝,非要去喝烂葡萄酿的酒,或者是喝尝起来像发霉面包或清洁剂一样的酒呢?

可是傻傻的人类啊,为什么放着神仙饮品不喝,非要去喝烂葡萄酿的酒,或者是喝尝起来像发霉面包或清洁剂一样的酒呢?

可能有人会说,蜂蜜酒喝起来太甜了,齁的让人反胃。但我想说:这是蜂蜜发酵而成的酒!喝起来当然是甜的!!!要是你们实在不喜欢,那还是去喝自己喜欢的“洗甲水”吧!

你们听说过杀死怪兽的英雄贝奥武夫吗?正是蜂蜜酒让他解了渴,重新燃起了他的斗志。我相信蜂蜜酒对你们普通人也会大有裨益!你们不是喜欢喝冒泡的汽水酒吗?那正好,蜂蜜酒就是个不错的选择!如果你们想喝到精品蜂蜜酒,那就一定要到华盛顿州去!那里有蓝天白云、红花绿地,还有大片大片的黑莓林,是我们这些小蜜蜂梦寐以求的天堂!【全文完】

来源:seattletimes.com
作者:Tantri Wija
编译:李津琪
校改:曹丽荣
责任编辑:牟小林
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