咖啡是否有益健康？

一项新研究表明，咖啡可以预防过早死。 图片来源：CNN

一杯接一杯地喝咖啡，一项新的研究表明，多喝咖啡或许能延年益寿。

在一项对将近两万人进行的观察研究中，和不喝咖啡或是很少喝咖啡的人相比，每天至少喝四杯咖啡的人，早死风险平均降低64％。

人们一到45岁，死亡风险的降低更为显著。这表明随着年龄的增长，喝咖啡可能对身体有益。

这些发现与另一项大型观察性研究的最新结果相同，该研究发现，无论喝的是普通咖啡还是低因咖啡，喝咖啡人士的寿命似乎更长。

喝咖啡还可降低患2型糖尿病、肝病、大肠癌、老年痴呆症和皮肤癌等疾病的风险。

美国国家咖啡协会(National Coffee Association)发言人乔·德鲁波(Joe DeRupo)说：“咖啡富含抗氧化剂。除了咖啡豆中含有大量天然的抗氧化剂，烘焙过程中还会产生其他抗氧化剂。正是这些抗氧化剂的存在降低了患病风险。”

南加州大学凯克医学院(Keck School of Medicine of USC)预防医学副教授V·温迪·塞蒂亚万(V. Wendy
Setiawan)在近期发表的一篇关于喝咖啡与人类寿命的研究中写道，“咖啡中某些常见的化合物可提高人体对于胰岛素的抗敏性，提高肝功能，减轻慢性炎症。”

喝咖啡注意事项

虽然喝咖啡对多数人来说有益健康，但其他人仍应注意，比如，孕妇应严格限制含咖啡因的咖啡摄入量。

美国妇产科学会产科委员会(American College of Obstetricians and Gynecologists’ Committee on Obstetric Practice)主席约瑟夫·瓦克斯(Joseph Wax)博士说：“目前证据表明，每天适量摄入至多200毫克的咖啡因（约合一杯12盎司的咖啡），不会造成孕妇流产或早产；但是，一旦孕妇每天摄入超过200毫克的咖啡因，就容易导致流产或早产。” 此外，“没有任何证据表明咖啡因对胎儿生长发育有影响。”

美国心脏病学会(American Heart Association)发言人、伊利诺斯州内珀维尔市AMG心脏病学-倡导健康护理协会(Cardiology-AMG, Advocate Health Care)副主席兼高级医疗主任文斯·布法利诺(Vince Bufalino)博士说：“如有心脏疾病，也应该限制咖啡和咖啡因的摄入。因为咖啡因会导致心跳加快、心脏负担加大。” “那些患有房颤（通常称为心律失常）或患有高血压的人应减少咖啡因的摄入，每天可以喝一到两杯，但敏感体质者应避免摄入。”

需要注意的是，低因咖啡仍含有咖啡因。研究表明，一杯8盎司的现磨咖啡含有75到165毫克的咖啡因，而低因咖啡平均每杯含有2到7毫克的咖啡因。

布法利诺在谈到心脏病患者时说：“‘低因’咖啡并不代表‘不含咖啡因’，如果心脏病患者每天喝咖啡的量高达三杯，我就会加以限制。”

咖啡会影响骨骼健康，这是因为咖啡中的咖啡因会导致骨钙流失，但我们无需担心。普渡大学（Purdue University）营养学杰出教授康妮·韦弗(Connie Weaver)在近期关于骨钙和骨骼健康的研究中说：“咖啡因确实会增加尿液中钙质排泄，但我们可以通过补钙来实现平衡，因此喝咖啡对骨钙似乎没有不利影响。【全文完】